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Die neue Kaffeekultur in China | Vice

Sophia | 23. Oktober 2017

Es gibt doch tatsächlich einen Bereich in dem die Chinesen nicht schon Vorreiter sind: Kaffee. Doch seit einiger Zeit wird nun auch in der Region um die Stadt Pu’er Kaffee angebaut. Normalerweise für seinen Tee bekannt – startet der Kaffee in China aus der Stadt in der Yunnan-Provinz jetzt richtig durch.

Kaffee in China

Schon seit den 90ern werden in der Yunnan-Provinz Kaffeebohnen angebaut – doch bisher nur zum Verkauf an Firmen wie Nestlé und Starbucks. Gourmetkaffee war hier lange unbekannt – da das Gebiet aufgrund seiner Höhenmeter nicht die optimalsten Bedingungen für den Anbau aufweist.

Doch jetzt haben sich die Kaffeebauern mit Hilfe amerikanischer Kaffeeexperten herangewagt an das Experiment Eigenproduktion. Ai wie fein – findet auch die Reporterin von Vice, die gleich mal probetrinkt.

 

Wie gut ist eigentlich der Kaffee, den wir trinken? Finde es heraus auf Mediasteak.

 

Wenn ihr nun auch neugierig auf Kaffeekultur aus China seid, dann gibt hier Bohnen aus der Yunnan-Provinz zu kaufen:

Bild: © Vice, Kaffee in China

Kategorien: Essen & Genuss