Foodblogs und Instagram-Profile mit Essen im Fokus boomen und man kommt kaum noch an den Hashtags #superfood,#eatclean und #foodporn vorbei. Essen macht glücklich, ist aber ebenso lebensnotwendig und ein wichtiger Bestandteil von Kultur. Wir haben Dokus, Videos und Filme über Essen zusammengestellt, die euch das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen. Sie zeigen aber auch die nicht so schönen Seiten der Nahrungsmittelindustrie. Filme über Liebe, die durch den Magen geht und eine Untersuchung über die heilige Kunst des Fastens. Wir wünschen bon appétit!
Anthony Bourdain | Doku-Reihe
Anthony Bourdain ist für uns definitiv der coolste Food-Reporter der Welt! Seine Sendungen „Parts Unknown“, „Eine Frage des Geschmacks“ und „No Reservations“ zeichnen sich durch Liebe zum Detail und großartige Aufnahmen aus. Und natürlich immer durch viele „Ahhs“ und „Ohhs“ und „Mhh-delicious!“. In dieser Folge „Parts Unknown“ widmet sich Bourdain dem vietnamesischen Street Food.
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Lunchbox | Spielfilm
Jeden Tag schwärmen Tausende sogenannte Dabbawalas in Indiens Hauptstadt Mumbai aus, um Büroangestellten mehrteilige Lunchboxen zu bringen. Sie enthalten Reis, würzigem Curry, Gemüse und duftenden Naan Brot. Die Essensboten holen das Lunch direkt von den Hausfrauen zu Hause ab, die liebevoll für ihr Männer gekocht haben, und bringen die Lieferung durch die von hupenden Rikschas und Lärm geprägten Straßen in die Büros.
Im Liebesdrama „Lunchbox“ erhält der alleinstehende Buchhalter Saajan durch eine Fehlzustellung überraschend ein mit viel Hingabe gekochtes Mittagessen von Ila. Der Fehler des Lieferanten wird danach das Leben der Beiden verändern…
Hier kannst du „Lunchbox“ streamen.
Fasten und Heilen | Doku
Es klingt schon fast absurd: Über Tage, ja Wochen, nichts zu essen, schützt vor Krankheiten und therapiert diese. Zumindest wird das in dieser Doku behauptet. Demnach gehen zwei Drittel der Patienten des Buchinger-Krankenhauses nach ihrem Aufenthalt mit geheilten oder zumindest auf ein Minimum reduzierten Symptomen nach Hause. Allergien, Rheuma, Bluthochdruck, Diabetes und Fettleibigkeit können durch Fasten behandelt werden und neue Studien zeigen, dass noch viel mehr möglich ist. Warum unser Körper gerade beim äußersten Verzicht chronische Krankheiten bekämpft und mit voller Energie die Zellen regeneriert, erklärt uns die sehr interessante Dokumentation Fasten und heilen auf arte.
Chef’s Table | Serie
„Chef’s Table“ ist eine Dokumentarserie, die zeigt, dass Essen mehr ist als nur Nahrungsaufnahme. In jeder Folge begleiten wir einen anderen, mehr oder weniger bekannten Meisterkoch und reisen dabei von Italien, über die USA, Argentinien und Schweden nach Australien – einmal quer durch die Elite der kulinarischen Welt. Ganz persönlich erzählen die Protagonisten von den Anfängen ihrer Liebe zum Kochen, von Durchhaltevermögen und Inspirationen.
Hier kannst du „Chef’s Table“ auf Netflix anschauen.
MUNCHIES Guide To Berlin | Doku-Reihe
Vom Thai-Park in Wilmersdorf bis hin zur klassischen Berliner Currywurst: „Munchies Guide to Berlin“ nimmt uns mit auf eine kulinarische Reise durch die Hauptstadt.
Die Serie gibt es übrigens auch in anderen Städten und Ländern. Auf dem offiziellen YouTube-Kanal von Munchies findet ihr zum Beispiel Folgen über Wales, Schweden, Washington D.C. oder Teheran.
Delicacy | Kurzfilm
In einem edlen Restaurant erzählt ein enttäuschter Gourmet dem vor ihm stehenden Koch vom letzten Mal, an dem er etwas wirklich Außergewöhnliches gegessen hat: Am 5. August 1991 in den tiefsten Wäldern Ugandas wurde ihm das zarteste Stück eines afrikanischen Elefanten, garniert mit einem Safran gleichen Gewürz, serviert. Seither – mehr als 20 Jahre – ist er auf der Suche nach kulinarischer Befriedigung, wie er sie einst dort erfahren hat.
Doch da hat der Koch etwas in der Hinterhand. Er bringt ein Vakuum verpacktes kleines Stück Fleisch heraus, dass dem Feinschmecker nach Würgen und Gurgeln einen Orgasmus der Sinne verschafft. Was war es? Eine nervenaufreibende Jagd nach einer seltenen Delikatesse beginnt…
Destroyed by Spicy Wings | Clip
Wer von ‚Hot Ones‘-Host Sean Evans als Gast zu seiner gleichnamigen YouTube-Show zu etwa ein Dutzend eher mehr als minder pikanten Chicken Wings eingeladen wird, der lächelt ab dann sicherlich nur noch müde über Nelly’s „Hot In Here“-Geklage…
Bei der etwas anderen Gourmet-Show wird nämlich nicht nur gut geschmaust. Die vom Food Blog „First We Feast“präsentierte Sendung lädt ihre Gäste neben Chicken Wings und Interview auch zu einer ziemlich „saucy“ Challenge ein, die es allemal in sich hat.
Neben ein paar „spanking hotten“ Fragen werden hier auch die verschiedensten Stufen an Pikantheitsgraden in Sachen Dips gekostet. Nach Tinashe, Ja Rule und T.J. Miller war diesmal Food-Ikone Eddie Huang an der Reihe, wo er zusammen mit Sean sein (fast letztes) Abendmahl „genießen“ durfte.
